Die Ketogene Ernährung wird immer populärer. In den letzten Jahren wurden zahlreiche Studien durchgeführt, die die Vorteile einer Ketogenen Ernährung belegen. Speziell Ausdauersportler greifen immer mehr auf die Vorteile, die eine Ketose mit sich bringt, zurück. Doch die Ketose bietet nicht nur Vorteile für Leistungssportlicher sondern auch für alle die sich gesund ernähren wollen und mehr Lebensenergie anstreben. In diesem Beitrag erläutere ich die Grundlagen für eine Ketogene Ernährung.
Um die Ketogene Ernährung zu verstehen, müssen Sie die Bedingungen verstehen, die Ketose begünstigen. Und um das zu verstehen müssen Sie verstehen, wie unser Körper Fettsäuren zu Energie beta-oxidieret.
- Fettsäuren werden in Acetyl-CoA zerlegt.
- Acetyl-CoA verbindet sich mit Oxalacetat.
- Das Acetyl-CoA/oxaloacetat-Duo startet den Krebszyklus.
- Der Krebszyklus produziert ATP, die Energiewährung des Körpers.
- Herzlichen Glückwunsch. Du hast gerade Fett in Energie verwandelt.